鵜舞のデザインは、東京新宿駅西口の路地にある居酒屋と日本の漁村の素朴なスタイルを組み合わせたものです。レストランには、伝統的な日本の提灯、シンプルな電球、ユーズド加工の木材で、日本の小さな漁港にある居心地が良い居酒屋の雰囲気を作り出しています。本物の日本漁村の風情を更に満喫できるように、日本の漁港から入手した漁船の道具も飾られています。