季節限定

德島縣位於四國的東部，通過明石海峽大橋和大鳴門橋與本州相連位，有世界三大潮流－鳴門漩渦，是聞名世界的日本代表舞蹈「阿波舞」的發源地。

鵜舞為推出期間限定德島美食，除了使用多種德島食材，包括阿波尾雞、急凍德島海產、鳴門金時等等，亦在店內展示德島工藝品、如藍染及大谷燒。而德島產的鯛魚，每天在強勁的海流中生活，面對驚人的渦流使得鯛魚一身結實的肌肉，肉質特別有咬口和鮮甜，適合作刺身食用。